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1 besugo de 500 grs
250 grs de brotes de soja
2 fetas de anana en almibar
Nuez moscada
Salsa de Soja
Fecula de papa
Sal
Pimienta
Aceite
Preparacion
Para la cocción del pescado salteelo 2 minutos de cada lado. Despues de haber retirado el pescado de la sarten, ponga los brotes de soja previamente y las tajadas de anana cortadas en pedazos blanqueados. Tome 1/2 vaso de almibar de la lata de anana que mezclara con 2 cucharadas de salsa de soja y la fecula asi como una buena pizca de nuez moscada recién rallada.
Ponga la mezcla en la sarten al fuego hasta que hierva. Saque inmediatamente del fuego para que los brotes de soja queden ligeramente crocantes. Cubra el pescado con la salsa y sirva de inmediato.
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