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8 filetes de lomo de ternera
4 fetas de jamon
4 fetas de queso mozzarella
1 huevo batido
1/2 taza de pan rallado sazonada
Manteca derretida, cantidad necesaria
2 dientes de ajo picados
Preparacion
Colocar una feta de jamon y otra de queso sobre un filet, y cubrirlo todo a modo de sandwich con la segunda chuleta. Aņadir al pan rallado el ajo picado.
Rebozar los sandwiches en el huevo batido y a continuacion rebozarlos por el pan rallado. Freir en la manteca fundida, por ambas caras, hasta que esten bien dorados.
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