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150 gr. de uvas pasas sultanas
1 manzana
12 cerezas
12 ciruelas pasas
12 frambuesas
1 ramita de canela
1 trozo de jengibre
1 litro de moscatel de buena calidad
1/2 litro de Oporto
5 cucharadas de miel pura de abeja
3 clavos de olor
4 cucharadas de agua de azahar
Preparacion
En un recipiente de cristal o porcelana poner todos los elementos enteros, la manzana cortada en dos y añadir los vinos.
Diluir la miel en el agua de azahar y añadir a lo anterior. Remover suavemente con cuchara de madera. Cubrir y poner en lugar fresco a la sombra durante 11 dias.
Remover suavemente cada día una vez. Filtrar por un paño de algodon.
Exprimir fuertemente los solidos y guardar en botellas oscuras en la heladera. Tomar una copa antes de las comidas.
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