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3 tazas de arroz
1/4 de taza de aceite
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
6 tazas de agua
50 gramos de manteca
1 lata de porotos
1 lata de maiz
1 cucharadita de sal
1/2 pimenton verde
1 zanahoria pequeña
Preparacion
Poner a calentar el agua con la sal, el aceite, la cebolla y el ajo y cuando este a punto de ebullicion agregar el arroz. Dejar hervir durante 10 minutos, bajar la llama al minimo y dejar cocinar unos 10 o 15 minutos mas. Mientras se prepara el arroz, rallar la zanahoria, cortar el pimenton en cuadrados chicos. Preparar una fuente y colocar en ella la manteca y todos los ingredientes. Apenas el arroz este cocido, vertirlo en la fuente y revolver para que se integren muy bien todos los ingredientes. Servir de inmediato.
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