Colocar en un boul el arroz, el jamon, los quesos, el huevo cocido picado y los huevos crudos batidos.
Mezclar muy bien todos los ingredientes, formar las croquetas alargaditas, de 3 centimetros de diametro por 6 de largo, pasarlas por el pan rallado y freirlas en aceite muy caliente hasta que esten doradas.
Escurrirlas en papel absorbente y servirlas calientes como guarnicion de carnes y aves. |
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