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100 gramos de jamon picado
300 gramos de arroz
100 gramos de quesos fundido y mozarella rallados
2 huevos
1 huevo cocido picado
Pan rallado cantidad necesaria
Aceite para freir
Preparacion
Colocar en un boul el arroz, el jamon, los quesos, el huevo cocido picado y los huevos crudos batidos. Mezclar muy bien todos los ingredientes, formar las croquetas alargaditas, de 3 centimetros de diametro por 6 de largo, pasarlas por el pan rallado y freirlas en aceite muy caliente hasta que esten doradas. Escurrirlas en papel absorbente y servirlas calientes como guarnicion de carnes y aves.
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