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Risotto con hongos: Ingredientes y metodo de preparacion para cocinar
Risotto con hongos.
Para cocinar
Risotto con hongos segui los pasos que se encuentran mas abajo. Lee bien los ingredientes que se necesitan para cocinar
Risotto con hongos y luego su preparacion.
Mojar la cebolla en aceite. Incorporar los hongos fileteados y saltar hasta que reduzcan el liquido. Una vez reducido el liquido sumar el arroz y cocinar dandole vueltas hasta que el grano se ponga transparente. Sumar el oporto y reducir todo su alcohol. Agregar el caldo caliente y cocinar al dente; hasta que le falten más o menos 2 minutos de cocción. Es importante ir moviéndolo para que largue el almidón y quede cremoso. Poner la manteca y el queso rallado y tapar. Reposar por 2 minutos y servir.
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