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350 gr de carne picada magra
2 cebollas medianas picadas
100 cc de leche descremada
2 huevos batidos
150 gr de zanahorias ralladas
1 pimiento asado pelado y picado
1 Perejil picado
3 Ramita de albahaca
100 gr de queso rallado
Aceite cantidad necesaria
Sal y pimienta a gusto
Preparacion
Mezcle la carne con la cebolla, la leche y los huevos.
Incorpore la zanahoria, el perejil, el pimiento y salpimente a gusto.
Coloque la preparacion en un molde pincelado o rociado con aceite.
Cocine a baño Maria en el horno a temperatura media durante 60 a 70 minutos.
Desmolde y sirva caliente.
Decore el plato con unas ramas de albahaca.
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