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Lomo en salsa de alcauciles
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Ingredientes
4 bifes de lomo magros 4 corazones de alcauciles hervidos 1 cebolla rallada 2 dientes de ajo picados 1 cucharada de aceite 1 taza de caldo de verduras Sal y pimienta a gusto

Preparacion
Salpimentar los bifes y sellarlos de ambos lados en una sarten con aceite a fuego alto, retirarlos. En la misma sarten con un poco mas de aceite, saltear la cebolla, el ajo, agregar los alcauciles y el caldo. Agregar los bifes y dejar hervir despacito hasta que los bifes se hayan cocido. Servir en su salsa.

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