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1 k de coliflor
40 gr de queso rallado
2 huevos
1 clara
100 gr de jamon cocido
Sal,Pimienta y Nuez moscada a gusto
Preparacion
Cocinar el coliflor en agua con sal.
Escurrir, poner en un bol, pisarla con un tenedor e incorporarle el queso rallado, los huevos y la clara.
Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Forrar un molde con el jamon y verter la preparacion.
Cocinar a baño maria en el horno hasta que este firme.
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