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Carpaccio de lomo : Ingredientes y metodo de preparacion para cocinar
Carpaccio de lomo .
Para cocinar
Carpaccio de lomo segui los pasos que se encuentran mas abajo. Lee bien los ingredientes que se necesitan para cocinar
Carpaccio de lomo y luego su preparacion.
Congelar el lomo, que quede como un cilindro. Hacer una vinagreta con el aceite y el jugo de limon (1 parte de jugo y 3 de aceite). Cortar el lomo bien fino posible y disponerlo en platos en forma de flor. Poner un puņadito de rucula por encima. Decorar con las alcaparras y con el queso. Condimentar con sal y con la vinagreta.
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