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600gr de hongos frescos
1 copita de vino blanco
250cc de crema
1 diente de ajo picado
Perejil picado
Preparacion
Filetear los hongos. En una sarten grande saltar los hongos con el ajo. Reducir un poco el liquido y agregar el vino. Reducir el alcohol. Por ultimo agregar la crema y dejar que reduzca un poco mas. Servir y decorar con el perejil picado.
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