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8 tomates rojos
2 pepinos pequeños
1 rebanada de pan
2 dientes de ajo
2 pimientos
¼ litro de aceite
Vinagre, sal, agua
Preparacion
Triturar en la batidora los pimientos, los tomates, los pepinos pelados, los ajos, el pan, y el aceite, junto a un chorrito de vinagre, un poco de agua y sal. Cuando esté muy bien batido, vertir todo en la fuente en la que vaya a ser servido y poner agua hasta que adquiera la consistencia de una crema ligera. Servir bien frío.
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