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Almejas
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Ingredientes
1 Kg. Almejas
5 cucharadas de Aceite
2 Cebollas
2 Dientes de Ajo
1/2 Pimiento
un vaso de vino blanco
Un par de hojitas de laurel
Una cucharadita de Pimenton
Perejil.

Preparacion
Cocinar la cebolla, el pimiento, el ajo y el laurel, y cuando este blanca echar las almejas, en cuanto empiecen a abrir poner medio vaso de vino blanco. Cocinar a fuego lento.

Esperar a que se evapore y a continuacion poner perejil, el pimentón y una cucharadita de harina.

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