Limpiar los calamares y cortarlos, lavarlos y escurrir en una coladera durante 1 hora. Sofreírlos en aceite a temperatura muy moderada. Mezclar bien la harina con la sal y enharinar las piezas de calamar, dejando los tentaculos para el final. Sacar el exceso de harina de las piezas y freir en aceite caliente, las que permite el tamaño de su sarten a la vez.
Se retiran de la sarten con una espumadera cuando tengan un bonito color dorado. Rociar encima el jugo de limon, un poquito de oregano, y servir inmediatamente. |
|
¿Que te parece esta receta?
Sistema de votacion
| Dale tu puntaje para meterlo entre las 10 mejores recetas de la web. |
|
 |
|
