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colitas de rape
1 ajo
harina
1/2 litro de caldo de pescado
1/4 de baso de vino blanco
perejil
sal
aceite
Preparacion
Freir un ajo, cuando este listo echamos un poquito de harina y lo rehogamos.
Luego agregamos el caldo de pescado y un chorrito de vino blanco. Dejar que la salsa se ligue e ir removiendo de vez en cuando. Pasar el rape por la sarten 1 minutode cada lado para cerrarle el poro.
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