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1/2 taza de aceite (125cc.)
3 tazas de agua (750cc.)
1/4kg de harina de garbanzos (250 gramos)
sal y pimienta a gusto
Preparacion
Poner 2 tazas de agua en el vaso de la licuadora, agregarle la harina de garbanzos y luego otra taza de agua. Licuar todo. Volcar en una fuente honda. Agregar el aceite reservando 3 cucharadas. Sal y pimienta a gusto. Dejar en reposo unas horas.
En el momento de cocinarla, poner el aceite restante en el molde elegido. Llevar al horno hasta que el aceite este caliente. Retirar y volcar con cuidado la preparacion. Esparcirle un poco mas de aceite y llevar a un horno moderado hasta que este cocida y crocante. Antes de servir espolvorear con pimienta.
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