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Sopa de zanohorias con tostadas gratinadas
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Ingredientes
8 zanahorias
250cc de crema
300cc de leche
4 rodajas de pan tipo campo chico
100gr de queso rallado

Preparacion
Poner las zanahorias peladas en una olla con la leche y agua hasta cubrirlas completamente. Hervirlas e ir licuandolas, primero con poco liquido y luego un poco mas. Lograr que quede con la consistencia de una sopa crema. Llevar nuevamente al fuego y agregar la crema. Reducir. Condimentar. Tostar el pan y cubrirlo con el queso. Gratinar al Horno. Servir la sopa bien caliente y poner por encima una tostada gratinada.

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